世代交代を期に、お寿司屋さんに見えない、現代的でスタリッシュなデザインにして欲しいとのオーナー様からの要望で作られました。店内は清潔感がでるように明るく仕上げています。また、間接照明を施すことで、柔らかな雰囲気の中でお食事ができるよう配慮しました。カウンター背面にある「洗い出し」の壁は職人さんの力作！手洗いボウルに和の雰囲気を残したり、素材の使い方で和の姿をスタイリッシュな中に上手に溶け込ませています。